- condiments
- épices
- champignons séchés
- herbes aromatiques séchées
- conserves, lyophilisés et surgelés
- sauces
- soupes
- snacks salés
- tartinades salées
- compotes de fruits
- confitures et tartinades
- miels
- sucres et produits sucrants
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Garam Masala BIO 50 g
Avec le tandoori, le garam masala est le mélange typique de l’Inde. En hindi, garam signifie « chaud », et masala « épice ». Le mot garam ne se réfère pas à la chaleur du mélange, mais plutôt à l’intensité des épices et aux propriétés «chauffantes» des mélanges pour élever le métabolisme du corps, ce pour quoi il est prisée de la cuisine ayurvédique. Les épices utilisées pour faire un garam masala diffèrent selon la région et peuvent varier considérablement à travers l’Inde.
Le cumin, la coriandre, le gingembre, le poivre et les graines de fenouil sont les ingrédients de bases de notre garam masala. Ils sont complémentés par du macis, de la cannelle et de la cardamome, qui lui procure douceur et rondeur. La cuisine indienne ayant eu une influence importante sur la gastronomie réunionnaise et la gastronomie mauricienne, on retrouve également le garam à La Réunion, sous le nom de massalé, et à l’Île Maurice sous le nom de massala.composition
- cumin BIO
- coriandre BIO
- fenouil BIO
- carvi BIO
- macis BIO
- cannelle BIO
- clou de girofle BIO
- cardamome BIO
- noix de muscade BIO
- laurier BIO
- gingembre BIO
- poivre BIO
- anis BIO
SoulSpice
Après plusieurs années passées à travailler dans des multinationales, nous souhaitions démontrer qu’il était possible de créer une entreprise basée sur des valeurs éthiques et fondamentalement participative avec tous les acteurs travaillant avec nous.
Nous sommes convaincus qu’il est nécessaire de penser et de travailler différemment de ce que font beaucoup de sociétés : recherche de la poursuite unilatérale de profit maximum sans tenir compte des pertes écologiques et sociales. Ceci a conduit aux problèmes majeurs auxquels nous faisons face tels que le changement climatique, l’injustice sociale, l’extinction des espèces, la pénurie de ressources, etc.
Nous voulons prouver qu’il existe une autre manière de faire. SoulSpice a pris l’engagement de partager ses profits avec tous les partenaires de la chaîne de valeur (les petits producteurs en particulier), protéger l’environnement et préserver les ressources. Nous pensons sur le long terme et ne prenons pas de raccourcis vers le succès. Nous ne faisons aucun compromis sur la qualité, les conditions de production pour les agriculteurs et la protection de l’environnement.
Circuit court
Ce qu'on dit de nous ▾
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Patricia
personnel très agréable fait pour le commerce ; savent faire des gestes commerciaux ... beaucoup de choses sans gluten même la bière . . objet de cuisine comme des poêles en inox à prix abordable produits de qualité exceptionnelle que j utilise tous les jours. je recommande.
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Miguel
Hautement recommandés, ils vous aideront à choisir les meilleurs produits. Ils sont également sympathiques et serviables.
par