Pour assaisonner la volaille, le couscous, les falafels, les soupes et bien d’autres plats.

Le cumin – qui poussait initialement près de la Méditerrannée – est une plante aromatique typique de la cuisine orientale. Ajoutée aux rôtis et grillades, elle libère un arôme rappelant celui de la noisette, ce qui fait du cumin un assaisonnement idéal pour les plats à base de riz, de viande et de légumes.